2022 Demia Rose

Półwytrawne, różowe wino musujące.

Skład odmianowy – odmiany białe:
Aurora 60%, Solaris 20%, Bianka 15%, Saint Pepin 15%  
Data zbioru: 7/09/2022
Fermentacja: 15°C przez 4 tyg.
Maceracja: 8°C przez 3 godz.
Drożdże: HD T18 + TAP

Skład odmianowy – odmiany czerwone:
Marechal Foch 85%, Concord 15%
Data zbioru: 24/09/2022
Fermentacja: 17°C przez 3 tyg.
Drożdże: HD S135
Wtórna fermentacja - Butelkowanie/Partia: 24/02/2023
Fermentacja: 15°C

Cuvee z wina białego (60%) i czerwonego (40%)
Drożdże: VR44
Alkohol: 11% obj.
Kwasowość: 9 g/l
Zawiera cukier brzozowy (ksylitol) 5g/l
Zawiera Siarczyny.
Nieklarowane i niefiltrowane.
Osad jest naturalnym efektem procesu wtórnej fermentacji w butelce i nie jest wadą.